250 مللي متر قطر الشفرة قطاعة اللحم 0.2-16 مللي متر شريحة سمك قاطع لحوم لصنع شرائح لحم الضأن وشرائح اللحم البقري الدهون
&نبسب; بالمقارنة مع التقطيع اليدوي، يمكن لآلة التقطيع التعامل مع عدد كبير من المكونات في وقت قصير، مما يحسن بشكل كبير من كفاءة العمل، ومناسبة بشكل خاص لصناعة المطاعم، ومصانع تجهيز الأغذية وأماكن أخرى. يمكن لآلة التقطيع التحكم بدقة في سمك الشرائح، بحيث تكون المكونات المقطوعة ذات سمك موحد ومظهر أنيق، مما يساعد على الحفاظ على الجودة الموحدة للطعام. استخدام آلة التقطيع يمكن أن يقلل من التشغيل اليدوي، ويقلل من تكاليف العمالة، مع تقليل هدر المكونات، مما يساعد على التحكم في التكلفة. التقطيع الميكانيكي مقارنة بالتقطيع اليدوي يمكن أن يضمن نظافة الأغذية وسلامتها، ويقلل من العامل البشري الناجم عن التلوث. يمكن استخدام أدوات تقطيع مختلفة لأنواع مختلفة من المكونات، مثل اللحوم والخضروات والفواكه والجبن وما إلى ذلك، والتي تنطبق على نطاق واسع. تم تصميم أدوات التقطيع الحديثة لتكون سهلة الاستخدام وسهلة التشغيل، وعادةً ما يتم ذلك بعد تدريب بسيط.
